Tahini je pasta pripravljena iz mletih sezamovih semen. Uporabiš ga lahko pri slanih in sladkih jedeh. Tokrat preprosta ideja za tahinijev preliv, ki se odlično poda k solatam, prigrizkom, falaflom in še čemu. Poskusi.
Sestavine:
- 120 g tahinija
- 1 žlica olivnega olja
- Sok ene limone
- 2 dl vode
- 2 stroka česna
- 2 žlički prekajene paprike
- Sol
- Poper
Postopek:
- Lahko ali zblendaš vse sestavine v blenderju (najhitrejša opcija) ali pa na drobno nasekljaš česen in vse sestavine dobro zmešaš.
- Poskusi preden serviraš. Preliv prelij po solati, zelenjavi, …
Nasveti:
Narediš lahko tudi svoj tahini. Zblendaj sezam (jaz ga malo predhodno popražim) s par žlicami olja.
Recept je pripravila Klara Avsenik, www.curryandlove.com.
The post Začinjen tahinijev preliv appeared first on Presno.si.
